Conservazione della menta fresca Metti la menta in un sacchetto di plastica, senza sigillarlo completamente in modo che l’aria possa circolare. Non avvolgere strettamente; l’umidità intrappolata causerà la muffa delle erbe. Tagliare le estremità e metterle in un bicchiere riempito con circa 1 pollice di acqua. Coprire con una busta larga e conservare in frigorifero.
Cosa posso fare con troppe foglie di menta?
6 modi per usare tutta la menta che cresce nel tuo giardino Tè alla menta. La cosa più semplice da fare con grandi manciate di menta fresca è preparare il tè alla menta. Sciroppo di menta/menta candita. Questo twofer è un ottimo modo per conservare la menta. Zucchero alla menta. Sale alla menta. Estratto di menta. Gelato alla menta senza zangola.
Puoi congelare foglie di menta intere?
Porzione: puoi congelare le foglie intere o scegliere di tritarle. Mettere 2-3 foglie o 1-2 cucchiaini di menta tritata in ogni scomparto per cubetti di ghiaccio nella vaschetta per cubetti di ghiaccio. Riempire il vassoio: riempire le foglie con acqua e congelare i cubetti di ghiaccio. Assicurati che le foglie siano completamente immerse nell’acqua prima del congelamento.
Come si disidrata la menta?
In un disidratatore Appoggia le foglie in un unico strato sui vassoi del disidratatore, assicurandoti di lasciare spazio nel mezzo per far circolare l’aria. Essiccare la menta a 40°C/105°C per 2-5 ore, finché non diventano fragili e si sbriciolano anziché piegarsi.
Puoi essiccare le foglie di menta per il tè?
La menta può essere sbriciolata a mano o attraverso uno schermo quando è molto secca, oppure le foglie possono essere lasciate intere. Metti in infusione circa un cucchiaino di foglie di menta essiccate in acqua calda per tre minuti per preparare un tè calmante.
Puoi congelare la menta fresca senza acqua?
Le foglie di menta fresca congelate si conservano nel congelatore per almeno 3 mesi. Se essiccate, disidratate o tostate prima del congelamento, le erbe si conservano per almeno 6 mesi. Non è necessario scongelare le foglie di menta se utilizzate in cucina o come ingrediente di bevande.
Come conservare la menta fresca a lungo termine?
Se vuoi conservare la menta fresca e altre erbe aromatiche in frigorifero, conservale in un barattolo di vetro e trattale come un mazzo di fiori. Oppure conserva solo le foglie di menta tra fogli di carta assorbente umida e si manterranno per due o tre settimane.
Come si aumenta la durata di conservazione delle foglie di menta?
Anche questo metodo funziona bene e salta il barattolo d’acqua. Risciacquare la menta e asciugare. Avvolgi le foglie di menta in salviette di carta inumidite (non troppo bagnate, solo umide). Metti la menta avvolta in un sacchetto con chiusura lampo, ma non sigillarla. Sigillarlo potrebbe bloccare troppa umidità. Conserva la menta in frigorifero.
Puoi essiccare la menta fresca?
Sì, puoi essiccare le foglie di menta fresca. La menta è fatta proprio come le altre erbe che potresti essiccare. La maggior parte delle erbe raggiunge il massimo del sapore appena prima della fioritura, quindi questo è un buon momento per raccoglierle per l’essiccazione e la conservazione. Rimuovere le foglie dagli steli una volta che le piante si sono prosciugate e asciugate, lasciando solo i primi 6 pollici.
Puoi appendere la menta ad asciugare?
Ci sono due modi principali per asciugare la menta all’aria. Puoi legarne mazzi con lo spago e appenderlo a testa in giù in un luogo caldo, asciutto, buio e arioso. Spalmo leggermente la menta su, steli e tutto, e la lascio lì ad asciugare. Di solito ci vuole una settimana perché si asciughi se la stanza è abbastanza calda.
Quali sono i benefici delle foglie di menta in acqua?
L’acqua alla menta è un modo eccellente per godere dei benefici digestivi della menta. L’acqua di menta contiene mentolo, che alcuni studi hanno dimostrato può aiutare a gestire la sindrome dell’intestino irritabile. La ricerca indica che l’acqua di menta può aiutare a lenire alcuni dei sintomi dell’IBS. Gli studi dimostrano anche che la menta può aiutare ad alleviare l’indigestione.
Cosa si può fare con le foglie di menta essiccate?
Cucinare con la menta secca È usato anche nel chutney e nel pesto. Prova ad aggiungere foglie di menta essiccate a curry, sformati e stufati o usale come sfregamento per carré di agnello. Se non sei un cuoco attivo o esperto, puoi goderti le foglie di menta essiccate cosparse su zuppe, insalate, verdure cotte, frutta fresca o yogurt.
Posso essiccare la menta nel microonde?
Per asciugare la menta nel microonde, stendi le foglie su un piatto adatto al microonde e cuocile a intervalli di 10 secondi. Togli le foglie una volta che diventano croccanti e iniziano ad arricciarsi, il che dovrebbe richiedere dai 15 ai 45 secondi.
Puoi congelare le foglie di menta in un secondo momento?
La menta (Mentha spp.) può essere conservata per un uso successivo essiccando o congelando, anche se è meglio usare le foglie essiccate entro un anno e le foglie congelate entro 6 mesi per il miglior sapore. Inizia sciacquando e asciugando delicatamente le erbe. Per congelare le foglie di menta, mettile in un sacchetto di plastica richiudibile per congelatore.
Come sbollentare le foglie di menta?
Come sbollentare la menta. Sbollentare le foglie di menta intere per 30-45 secondi prima di tritarle. Ciò garantisce che le foglie non diventino nere una volta parzialmente cotte. La menta è un’erba molto ricca, quindi manterrà la sua forma magnificamente quando sbollentata assumendo un colore verde ancora più vivace.
