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La maggior parte delle varietà di pere in Texas raggiunge la maturità del raccolto in agosto e settembre. Dovrebbero essere raccolti e fatti maturare dall’albero. Le pere che rimangono sull’albero troppo a lungo maturano male e hanno una consistenza e un sapore più scadenti. Matura le pere a temperatura ambiente in un luogo ben ventilato.
Come fai a sapere quando le pere sono pronte per essere raccolte?
Ci sono quattro modi fondamentali per determinare la maturità di una pera: Dimensione e forma. Dovrebbe essere quello di una pera matura. Colore. Controlla ogni paio di giorni e quando il colore ingiallisce leggermente, è pronto per essere raccolto. Tatto. Un leggero ammorbidimento della consistenza da molto dura a soda. Facilità di prelievo. Le pere dovrebbero staccarsi.
In che mese raccogli le pere dall’albero?
Le pere sono in genere disponibili da agosto a ottobre, quindi puoi aspettarti dei frutti nel tuo giardino intorno all’autunno. In generale, le pere richiedono meno manutenzione delle mele pur producendo frutti simili. Tuttavia, potresti dover aspettare qualche anno prima di poter raccogliere qualsiasi cosa.
Puoi raccogliere le pere in anticipo?
Le varietà precoci sono pronte fino a un mese prima rispetto alle varietà a fioritura tardiva. In ogni caso, è meglio raccoglierli sodi piuttosto che aspettare che maturino sull’albero. Quando le pere sono mature da mangiare? Sono pronti dopo un po’ di tempo, a meno che non ti piaccia la frutta morbida e farinosa.
Come si maturano le pere del Texas?
Le pere che rimangono sull’albero troppo a lungo maturano male e hanno una consistenza e un sapore scarsi. Matura le pere a temperatura ambiente in un’area ben ventilata. Matureranno in una o due settimane. Refrigerare la frutta dopo la maturazione fino a quando non viene consumata o lavorata.
Perché le mie pere cadono dall’albero?
La mancanza di impollinazione può essere il risultato del clima freddo o umido durante il periodo di fioritura o della mancanza di api mellifere. Inoltre, se c’è un clima gelido appena prima che i boccioli dei fiori si aprano, potrebbe verificarsi una maggiore caduta dei frutti. La maturazione precoce e la caduta dei frutti si verificano spesso in mele e pere infestate da larve di carpocapsa.
Come si maturano le pere dopo la raccolta?
Se vuoi accelerare il processo, metti alcune mele o banane accanto alle pere. Le mele/banane emetteranno gas etilene che accelera il processo di maturazione. Se vuoi DAVVERO accelerare il processo, metti la pera in un sacchetto di carta con una mela o una banana e andrà ancora più veloce.
Come si conservano le pere dopo averle raccolte?
Suggerimenti per la conservazione e la maturazione delle pere A differenza di altri frutti, le pere maturano dall’interno verso l’esterno, quindi quando sono morbide all’esterno, la polpa interna può essere troppo matura e farinosa. Le pere mature devono essere conservate in frigorifero a una temperatura compresa tra 35 e 45 gradi. Lasciare le pere acerbe a temperatura ambiente per indurre la maturazione.
Quali pere sono di stagione adesso?
La stagione delle pere inizia quando le pere Bartlett iniziano ad arrivare ai Greenmarkets a fine estate. Sono presto seguiti da Bosc e Comice che sono di stagione dall’autunno all’inverno. L’Anjou è conosciuto come una pera invernale. Ma in questo momento sono tutti disponibili con una selezione ampia e di punta nei nostri negozi e nei Greenmarket.
Le pere matureranno dopo la raccolta?
A differenza di molti altri frutti portati dagli alberi, le pere maturano dopo essere state raccolte e non mentre sono sul ramo. Le pere hanno uno stadio di maturazione abbastanza ristretto, quindi è meglio conservarle in un luogo fresco e asciutto. Una volta raccolte le pere, i coltivatori generalmente si occuperanno del processo di raffreddamento per te.
Cosa fare con le pere acerbe dure?
Tritare la pera acerba e combinarla con la patata tritata per fare le frittelle può riprodurre i sapori puliti e neutri di ciascuno. Soffriggere i cubetti di pera prima di aggiungerli a una salsa di formaggio blu può addolcire il gusto crudo della pera, per accompagnare i piatti di carne.
Cosa posso fare con le pere del mio albero?
8 semplici modi per utilizzare le pere in scatola per la raccolta delle pere L’inscatolamento è certamente uno dei modi più ovvi e consacrati per conservare le pere, anche se richiede tempo. Succo Di Pera. Pere surgelate. Torta di pere. Burro di pera. Pere In Salamoia. Refrigerare le pere. Insalate Di Pere.
Cosa posso fare con le pere veramente dure?
Le pere possono essere cotte in camicia, saltate in padella e cotte in patatine, ciabattine, torte, crostate o avvolte in pasta frolla. Possono anche essere cotte e frullate e utilizzate sia in piatti dolci che salati, per addolcire una pastinaca o un purè di patate, ad esempio, o in una zuppa.
Posso congelare le pere crude?
Qualsiasi varietà di pera può essere congelata, ma scegli le pere mature. Verifica la maturità premendo delicatamente vicino alla parte superiore del “collo”. Se cede, è pronto per essere congelato o mangiato! 17 giugno 2021.
Le pere crescono bene in Texas?
Le pere sono tra i pochi frutti che possono essere coltivati in ogni regione del Texas. Varietà comuni di vere pere europee, Pyrus communis, includono “Bartlett”, “Bosc” e “Anjou”. Il loro successo in Texas è limitato dalla malattia batterica nota come fuoco batterico in tutto tranne che nell’arido Far West Texas.
Che tipo di pero ho?
Guarda le dimensioni e la forma del tuo albero. I peri Callery possono crescere fino a 40 piedi di altezza, ma altri peri di solito maturano a circa 20 piedi di altezza. I peri comuni hanno rami più estesi di quelli della pera Bradford o Chanticleer, che tendono a crescere in una forma ovale più stretta. Esamina il frutto.
