ont
Comment ont-ils conservé la viande avant la réfrigération
samedi 13 mai 2023
Au Moyen Âge, on conservait la viande en la salant ou en la fumant. Ils séchaient également de nombreux aliments, y compris les céréales. Les légumes étaient souvent salés ou marinés. De nombreux fruits étaient séchés ou mis en conserve. Comment ont-ils empêché la viande de se gâter sans réfrigération ? Comment nos ancêtres stockaient la viande sans réfrigération Garde-manger froid – De nombreuses maisons anciennes avaient un garde-manger froid pour stocker la nourriture. Caves à racines – Une cave à racines est une unité de stockage qui s’appuie sur des...
En lire plusOù les dindes ont-elles été domestiquées pour la première fois
samedi 13 mai 2023
Les dindes de basse-cour ont été domestiquées à partir d’une espèce appelée le dindon sauvage, originaire des États de l’est et du sud-ouest et de certaines parties du Mexique. Il est probable que les Mayas du sud du Mexique aient été les premiers à domestiquer les dindes, il y a peut-être 2000 ans. D’où viennent les dindes domestiquées ? Les dindes domestiques proviennent du dindon sauvage (Meleagris gallopavo), une espèce originaire uniquement des Amériques. Dans les années 1500, les commerçants espagnols ont apporté certains qui avaient été domestiqués par les...
En lire plus
