Dove puoi coltivare chaya?
Gli spinaci Chaya sono una specie del sottobosco delle foreste e come tali sono ideali da coltivare all’ombra sotto alberi da frutto o palme. Innaffia accuratamente le canne di chaya prima del trapianto. Le radici a spirale degli inizi dovrebbero essere tagliate in modo che crescano verso il basso e il buco per piantare deve essere abbastanza profondo da farli pendere verticalmente.
Quanto tempo impiega chaya per crescere?
Il chaya del primo anno cresce molto lentamente, quindi questo è un progetto pluriennale se vuoi far crescere il tuo. Dopo il primo anno, crescerà molto più velocemente e alla fine raggiungerà i 6 piedi di altezza, più grandi in luoghi come la Florida. Nel suo nativo Yucatan, il chaya può crescere molto, molto più grande, fino a 20 piedi di altezza.
La pianta chaya è commestibile?
Le sue foglie sono commestibili cotte. In effetti, è una verdura eccezionale, generalmente due volte più nutriente degli spinaci, del cavolo cinese o dell’amaranto. Le foglie sono molto ricche di proteine, calcio, ferro, carotene e vitamine A, B e C. In effetti, Chaya può contenere 10 volte più vitamina C dell’arancia.
Come si coltiva una pianta di chaya?
Le piante Chaya crescono bene in luoghi ombreggiati, soprattutto sotto alberi da frutto o noci. Aggiungi letame o compost invecchiato nella buca di semina, in modo che le sostanze nutritive possano passare. Le piante di Chaya crescono bene se riesci a mantenere il terreno costantemente umido. Quindi, annaffia le piante regolarmente.
A cosa serve la pianta chaya?
Medicinale: Chaya è tradizionalmente usato in Messico e in America Centrale per prevenire e trattare condizioni diverse come infiammazioni, diabete (ci sono prove evidenti di questo beneficio), obesità, malattie cardiache (abbassa il colesterolo LDL e l’alta pressione sanguigna), febbre, calcoli renali, vene varicose, gastro-intestinali.
Puoi coltivare chaya in casa?
Se vivi più a nord rispetto al suo areale naturale, la chaya può essere coltivata con successo in un vaso e portata in casa come pianta da appartamento durante i periodi gelidi. Ho scoperto che questi ragazzi sono abbastanza tolleranti verso un’ampia gamma di condizioni e terreni. Li ho coltivati all’ombra e al sole; in terreni poveri e in terreni ricchi. Non sono schizzinosi.
Chaya ha bisogno del pieno sole?
Dovresti piantare Chaya all’inizio della primavera quando arriva il clima caldo. Chaya è più produttiva se coltivata in pieno sole con terreno fertile. Tuttavia, la Chaya è una pianta resistente e può essere coltivata in condizioni non ottimali, semplicemente non sarà altrettanto produttiva.
Come si raccolgono le foglie di chaya?
Chaya si propaga facilmente per talea. Fai un taglio di 6-12 pollici da una parte legnosa dello stelo e assicurati che ci siano almeno alcuni nodi sul taglio. Rimuovere tutte le foglie e lasciare asciugare all’aria per 2-3 giorni. Ciò consentirà alle estremità tagliate di sigillarsi, rendendole meno suscettibili alla decomposizione.
Cosa sono le foglie di chaya?
Il Cnidoscolus aconitifolius, comunemente noto come chaya, spinacio o albero di spinaci, è un grande arbusto perenne a crescita rapida e frondoso che si ritiene abbia avuto origine nella penisola dello Yucatán in Messico. È un ortaggio a foglia popolare nella cucina messicana e centroamericana, simile agli spinaci.
Puoi bere l’acqua chaya?
Mangiare e bere Chaya Le foglie crude di chaya contengono acido cianidrico. In altre parole, sono considerati tossici. Detto questo, il chaya è considerato sicuro in piccole porzioni e viene spesso consumato crudo in succhi naturali. Infine, il chaya non dovrebbe mai essere cotto o conservato in un foglio di alluminio poiché può produrre una reazione tossica.
Puoi mangiare i gambi di chaya?
Le foglie giovani e le punte spesse e tenere dello stelo sono le parti della pianta Chaya che le persone mangiano, sebbene anche le foglie più vecchie possano essere cucinate e mangiate.
Come si prepara il tè chaya?
Ecco come preparare il tè Chaya: Tè Chaya – cinque grandi foglie di chaya (di più se più piccole). Tagliarlo a pezzetti e ungerlo leggermente in un litro d’acqua per 20 minuti. Freddo. Aggiungere un pizzico di sale e spremere il lime.
Cos’è il succo di chaya?
La chaya è una pianta arbustiva originaria dello Yucatan che ha foglie commestibili molto simili agli spinaci ed è ampiamente utilizzata dai nativi Maya in Messico. Lavare accuratamente tutte le foglie verdi e metterle nel frullatore con i succhi. Frullare fino a raggiungere una consistenza liscia, quindi passare attraverso un colino fine per eliminare polpa e fibre.
Cosa posso fare con gli spinaci?
Gli spinaci sono commestibili e i giovani germogli somigliano un po’ agli spinaci. Puoi mangiarli crudi in insalata. Le foglie più vecchie perdono sapore e diventano dure, ma sono piuttosto buone cotte al vapore per un paio di minuti e servite con burro.
Per quanto tempo cucini il chaya?
Chaya viene tradizionalmente cotto per 20 minuti e servito con burro o olio. Il motivo per cui non dovrebbe essere cotto in una pentola di alluminio è la possibilità di una reazione tossica che può provocare diarrea. Ho mangiato chaya e mi è piaciuto.
