couvercles
Comment utiliser les couvercles et les ressorts de fermentation à billes
mercredi 28 juin 2023
Comment fonctionne le kit de fermentation à billes ? Le kit comprend un bocal à large ouverture, un couvercle de fermentation avec un évent pour garder l’oxygène hors du bocal, un ressort en acier inoxydable pour garder les aliments immergés sous la saumure pendant la fermentation, le sel mariné et un livre de recettes étape par étape. . Toutes les recettes se conservent au réfrigérateur jusqu’à six mois. A quoi sert un couvercle fermenteur ? Ces couvercles sont un disque en silicone avec un évent dans le haut qui permet...
En lire plusPourquoi les couvercles de conserve sont-ils si difficiles à trouver
vendredi 2 juin 2023
Tout a commencé l’année dernière lorsque la pandémie a frappé au début de 2020. Coincés à la maison, les gens ont repris le jardinage, puis mis en conserve leur récolte. « Cela a conduit à une pénurie d’approvisionnement en couvercles de conserve », a déclaré Suzanne Driessen, éducatrice en sécurité alimentaire à l’Université du Minnesota. Pourquoi y a-t-il une pénurie de couvercles de conserve en 2021 ? Bien que le puissant pot Mason ne soit pas tombé de son trône en ligne sur des sites comme Pinterest et Instagram, la principale demande d’approvisionnement...
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