entre
Question : Quelle est la différence entre le marinage et la fermentation
vendredi 16 juin 2023
Voici ce dont vous devez vous souvenir : Le marinage consiste à tremper les aliments dans un liquide acide pour obtenir une saveur aigre ; lorsque les aliments sont fermentés, la saveur aigre est le résultat d’une réaction chimique entre les sucres d’un aliment et les bactéries naturellement présentes – aucun acide ajouté n’est requis. Le décapage est-il un processus de fermentation ? Les cornichons sont-ils fermentés ? Les cornichons rapides ne sont pas fermentés, mais les cornichons lacto-fermentés sont fermentés. Les cornichons rapides, le type de cornichon le plus courant que...
En lire plusRéponse rapide : Comment faire la différence entre l’acier et l’aluminium
mercredi 7 juin 2023
Apparence. Une autre grande différence entre l’aluminium et l’acier réside dans l’apparence de chaque métal. Avec l’aluminium, vous remarquerez généralement une couleur grise avec une texture terne. En revanche, l’inox est relativement brillant, et il a souvent une teinte plus argentée que grise. Comment savoir si quelque chose est en acier ? Si vous meulez un peu de l’article en question sur une meule et qu’il projette une « lueur » d’étincelles, alors c’est de l’acier. S’il n’est pas magnétique et dégage des étincelles, l’article est probablement fabriqué en acier inoxydable de...
En lire plus
