monde
Combien y a-t-il d’herbes dans le monde
vendredi 9 juin 2023
Nous croyons que chaque plante a une vertu particulière qui, dans la plupart des cas, reste à découvrir. Cependant, parmi les herbes qui sont importantes pour l’homme pour la médecine, les utilisations aromatiques et pour aromatiser les aliments – c’est-à-dire celles qui sont suffisamment importantes pour faire l’objet d’un commerce – il y a environ deux à trois mille herbes. Combien d’herbes existent? Il y a environ 75 à 100 sortes d’herbes et de fleurs dans le jardin d’herbes aromatiques de la National Library of Medicine. Les plantes ont une...
En lire plusDe quelle région du monde proviennent les citrouilles
mardi 16 mai 2023
On pense que les citrouilles sont originaires d’Amérique centrale il y a plus de 7 500 ans. Les premières citrouilles avaient très peu de ressemblance avec la variété orange douce et brillante que nous connaissons. Les citrouilles d’origine étaient petites et dures avec une saveur amère. D’où vient le mot citrouille et que signifie-t-il ? Le mot « citrouille » vient de « peopon », qui signifie « gros melon » en grec. Il a ensuite évolué pour devenir « pompon » en français et « pumpion » en Grande-Bretagne. Techniquement un fruit, la citrouille est une courge d’hiver de...
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