beer

La bière de racine est une boisson gazeuse nord-américaine sucrée traditionnellement fabriquée à partir de l’écorce de racine de l’arbre sassafras Sassafras albidum ou de la vigne de Smilax ornata (connue sous le nom de salsepareille, également utilisée pour faire une boisson gazeuse, la salsepareille) comme saveur principale. Pourquoi la root beer est-elle illégale ? Eh bien, le sassafras et la salsepareille contiennent tous deux du safrole, un composé récemment interdit par la FDA en raison de ses effets cancérigènes. Il a été constaté que le safrole contribuait au cancer...