campden

Pour l’utiliser, écrasez 1 comprimé Campden par gallon et mélangez-les dans votre moût de vin, attendez 24 à 36 heures, puis ajoutez votre levure et laissez fermenter. Vous pouvez également ajouter 1/2 tablette écrasée par gallon tous les deux soutirages pour aider le vin à vieillir correctement. Peut-on mettre trop de Campden dans le vin ? L’ajout de trop de comprimés Campden entraînera plus de sulfites dans le vin fini, ce qui affectera la saveur, nous ne voulons donc pas en ajouter trop. Je recommande de ne pas utiliser plus...