chasser

Bien que de nombreuses espèces de champignons soient disponibles toute l’année, l’automne et le printemps sont généralement les meilleures saisons pour cueillir. Quand dois-je chasser les champignons ? Si vous êtes dans le Mid-South ou le Midwest, avril à mai est généralement une heure de grande écoute. Pour le haut Midwest et le nord-est, de mai à juin est la saison idéale pour la chasse aux champignons. « La première fois que j’ai trouvé une morille était le 6 mars », explique Witzofsky, qui fait la plupart de ses champignons rôdant près...