cuites

Faut-il éplucher les tomates pour les tomates compotées ? Si vous préparez une sauce tomate fraîche ou des tomates cuites, les tomates doivent être pelées, évidées et épépinées. Le résultat sera une sauce plus lisse sans pépins, noyau ou pelure. Ne vous inquiétez pas, c’est un processus simple et rapide. Si vous voulez évider les tomates maintenant, faites une entaille profonde à côté de l’extrémité de la tige. Puis-je remplacer les tomates fraîches par des tomates cuites? Bien que son nom puisse sembler une option improbable, les tomates broyées sont...