curitaire

Quels mois mangez-vous des lapins? Nous disons que si le mois a un ‘R’, alors c’est un lapin qui mange dans le mois. Donc de septembre à avril. La raison en est une contamination parasitaire potentielle pendant les mois chauds. C’est ce que disent nos anciens ici dans les Rocheuses. Comment savoir si mon lapin peut être mangé en toute sécurité ? Les lapins de basse-cour sont comestibles et sûrs à manger, qu’ils soient apprivoisés ou trouvés errants dans votre jardin. Tant que la viande de lapin est bien cuite...