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Tout a commencé l’année dernière lorsque la pandémie a frappé au début de 2020. Coincés à la maison, les gens ont repris le jardinage, puis mis en conserve leur récolte. « Cela a conduit à une pénurie d’approvisionnement en couvercles de conserve », a déclaré Suzanne Driessen, éducatrice en sécurité alimentaire à l’Université du Minnesota. Pourquoi y a-t-il une pénurie de couvercles de conserve en 2021 ? Bien que le puissant pot Mason ne soit pas tombé de son trône en ligne sur des sites comme Pinterest et Instagram, la principale demande d’approvisionnement...