moisisse

Comment empêcher le fromage de moisir ? Réponse : Toujours envelopper un fromage à pâte molle dans du papier sulfurisé ou ciré ; remballez-le avec une nouvelle pièce après chaque utilisation pour prolonger la fraîcheur. Ces matériaux respirants empêchent l’humidité responsable de la moisissure de s’accumuler sur la surface sans la dessécher. Comment empêcher le fromage de moisir au réfrigérateur ? Tout d’abord : « Toujours envelopper votre fromage deux fois – dans du papier ciré ou du papier sulfurisé, idéalement – et le mettre dans un récipient en plastique doublé d’un torchon...