pourpier

Comment préparez-vous le pourpier pour manger? Pour préparer le pourpier, remplir l’évier d’eau froide et y plonger l’ensemble de la botte. Secouez-le pour détacher les zillions de minuscules graines noires et toute saleté qui pourrait s’y accrocher. Les graines peuvent être consommées sans danger, mais la plupart d’entre elles tomberont de toute façon au fond de l’évier. Puis-je manger du pourpier de mon jardin ? Toute plante de pourpier peut être récoltée et consommée, car les feuilles, les tiges et les fleurs sont entièrement comestibles. Lors de la préparation du...