retirer

Collecte des graines d’aubergine Une aubergine trop mûre est généralement dure et ratatinée. Coupez l’aubergine en tranches et séparez la chair des graines. Mettez les graines dans un bol d’eau et lavez la pulpe. Filtrez les graines, séchez-les et étalez-les sur un plateau pour qu’elles ne sèchent pas plus de deux graines d’épaisseur. Faut-il retirer les pépins des aubergines ? Les graines d’une aubergine fraîche doivent être molles et à peine visibles et si elles le sont, il n’est pas nécessaire de les retirer. Si les graines sont brunes, retirez-les...