sel

Disposez les filets de poisson en une seule couche sur le dessus du sel afin qu’aucun des morceaux ne se touche. Étalez une autre couche de sel de 1/2 pouce sur les morceaux de poisson. Si vous avez plus de poisson à saler, placez-le sur la deuxième couche de sel, puis enfouissez-le complètement dans une troisième couche de sel. Quel type de sel utilisez-vous pour saler le poisson ? Saler votre propre poisson fraîchement pêché économise non seulement de la place dans le congélateur, mais vous connecte également à une méthode...