Il existe près de 100 variétés de concombres cultivées dans la plupart des pays du monde. Étant donné que les concombres sont généralement utilisés comme type de légume frais ou mariné dans le monde culinaire, nous les appellerons ainsi dans cet article. Voici quelques-uns des nombreux types de concombres.
Quelle est la meilleure variété de concombre ?
33 des meilleures variétés de concombre en tranches. Ashley. Sans rots #26. Champion de Bush. Dasher II. Diva. Première fierté. Fanfare. Vert long amélioré. Commercialisateur. Marketmore 76. Muncher. Décapage. Décapage de Boston. Pickler Burpee. Cornichon de brousse. Calypso. Caroline. Fancipak. Cornichons faits maison. Petite Feuille H-19. Décapage national. Parisien. Choisissez un boisseau.
Quelles sont les différentes variétés de concombre ?
Considérée comme une plante annuelle, il existe trois variétés principales de concombre — tranché, mariné et sans rot/sans pépins — au sein desquelles plusieurs cultivars ont été créés. Le concombre est originaire d’Asie du Sud, mais il pousse désormais sur la plupart des continents, car de nombreux types de concombres différents sont commercialisés sur le marché mondial.
Quel est le type de concombre le plus sucré ?
De loin la saveur la plus sucrée que vous trouverez dans n’importe quel concombre anglais sans rot. Ce gagnant des All-America Selections donne des récoltes exceptionnelles de fruits vert foncé de 12 pouces presque sans pépins. Les fruits parthénocarpiques sans rots signifient qu’ils restent sans amertume et n’ont pas besoin de pollinisation extérieure pour se fixer.
Quel concombre a le plus de saveur ?
Notre producteur de longue date, Hikari Farms, cultive certains des concombres japonais les plus savoureux. Ils sont terriblement sucrés, sans presque aucune amertume. Mangez-les aussi nature que possible – vous serez impressionné par la saveur. Ces concombres anciens ressemblent à des citrons (d’où leur nom), mais c’est là que s’arrête la comparaison.
Quel est le concombre le plus facile à cultiver ?
17 meilleures variétés de concombre les plus faciles à cultiver Bush Pickle (Décapage) Carolina (Concombre frais ou décapé) Straight Eight (Tranchage, Décapage) Sweet Success (Tranchage) Marketer (Tranchage de concombre) National Pickling (Décapage) Dasher II (Tranchage de concombre) Fanfare (Économiseur d’espace).
Puis-je cultiver différentes variétés de concombres ensemble ?
Bien qu’ils appartiennent à la même famille végétale, il s’agit de genres et d’espèces différents et ils ne se croiseront pas. Cependant, si vous cultivez différentes variétés de concombres, les concombres se croiseront.
Pourquoi les appelle-t-on concombres libanais ?
Les concombres libanais sont petits, à la peau lisse et au goût doux. En Australie, a-t-il expliqué, ce type de concombre a été attribué à la communauté libanaise parce que les migrants du Liban ont été les premiers à apporter les graines de leur pays et ont commencé à les planter dans leurs jardins.
Que sont les concombres de la variété Bush ?
Les concombres ont deux modes de croissance différents : le buisson et la vigne. Les variétés buissonnantes sont compactes et ne nécessitent pas de treillis. Ils sont idéaux pour la culture dans des conteneurs ou de petits plates-bandes surélevées. Les concombres vignes produisent plus de fruits, mais ils nécessitent un plus grand espace que les variétés de brousse.
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Les concombres persans sont-ils les mêmes que les concombres libanais ?
Mais des concombres similaires sont depuis longtemps appréciés au Moyen-Orient et sont donc souvent appelés « concombres libanais », « concombres persans », etc. Ils ont une meilleure saveur et une meilleure texture que les variétés commerciales à trancher, mais ils doivent être emballés dans du plastique pour être conservés. évitez de se dessécher et ils ne sont pas aussi savoureux que les concombres persans.
Les concombres persans sont-ils les mêmes que les concombres anglais ?
Les concombres persans et anglais peuvent être utilisés de manière interchangeable dans toutes les recettes que j’ai jamais rencontrées. Ils ont tous deux une peau suffisamment fine pour être servis sans peau, et tous deux sont presque sans pépins. (Les concombres persans peuvent contenir quelques graines).
Comment s’appellent les bébés concombres ?
Cornichons. Meilleur à cueillir : Après avoir atteint seulement 2 ou 3 pouces de long, ces concombres miniatures seront prêts à être cueillis. Les cornichons sont courts et trapus, avec une peau bosselée qui a tendance à être d’une légère nuance de vert.
Que signifie Burpless pour les concombres ?
Ces favoris croquants du jardin vont des classiques aux variétés de citron plus sucrées et, bien sûr, celles parfaites pour le marinage. « Sans burpless » signifie que les concombres contiennent peu ou pas de cucurbitacine, le composé qui provoque l’amertume et peut provoquer une indigestion.
Que sont les concombres Diva ?
2,50 €. Variété presque sans pépins qui produit exclusivement des fleurs femelles qui ne nécessitent pas de pollinisation pour donner des fruits. Considéré comme un type Beit Alpha ; la classe de fruits à peau lisse originaire du Moyen-Orient.
Faut-il manger des pelures de concombre ?
Vous pouvez manger la peau d’un concombre. En fait, cela ajoutera des fibres et de la vitamine A à votre alimentation. Assurez-vous simplement de laver d’abord le concombre. Lorsque vous achetez des concombres, évitez ceux qui sont jaunes, gonflés ou qui présentent des zones enfoncées, des renflements ou des extrémités ridées.
Pourquoi les concombres anglais ?
Les concombres anglais, Cucumis sativus, ont en fait été sélectionnés pour créer un concombre dépourvu de certaines des caractéristiques les plus indésirables de ce légume, telles qu’une peau extérieure dure, de grosses graines et un goût amer. Ils sont également connus sous le nom de concombre de serre, concombre sans rot, concombre sans pépins et concombre européen.
Combien de concombres une plante produira-t-elle ?
Selon à qui vous demandez, un plant de concombre en bonne santé peut produire 10 gros concombres ou 15 petits au cours d’une période de récolte d’environ trois semaines.
Quel est le concombre le plus résistant aux maladies ?
Les concombres sont une autre culture pour laquelle il existe des variétés présentant un large éventail de résistances aux maladies. Les variétés « Dasher II », « Indy » et « Thunder », par exemple, sont toutes résistantes à plusieurs maladies courantes du concombre, notamment la tache angulaire, l’oïdium et le mildiou.
Les plants de concombre ont-ils besoin de cannes ?
Entraînez la tige principale sur un support solide, comme une canne de bambou, un fil, une ficelle ou un treillis, en l’attachant si nécessaire. Les concombres traînants en extérieur peuvent être laissés s’étaler sur le sol ou les pousses latérales peuvent être dressées vers un filet ou un treillis. Si vous souhaitez les palisser, plantez-les à 45 cm les uns des autres et s’ils sont tentaculaires, à 90 cm les uns des autres.
Pouvez-vous planter 2 plants de concombre différents ensemble ?
Les courges et les concombres ne peuvent pas se croiser. Ce sont des espèces complètement différentes. Ils ne sont même pas du même genre.
Qu’est-ce que le syndrome de la courge toxique ?
La toxicité associée à la consommation d’aliments riches en cucurbitacines est parfois appelée « syndrome de la courge toxique ». En France, en 2018, deux femmes qui mangeaient de la soupe à base de citrouilles amères sont tombées malades, provoquant des nausées, des vomissements et de la diarrhée, et ont perdu leurs cheveux quelques semaines plus tard.
Peut-on planter les concombres et les courgettes les uns à côté des autres ?
Les concombres et les courgettes sont de la même famille – les Cucurbitacées, ou famille des courges –, ces cousins peuvent donc être plantés ensemble dans votre potager.
